Το CleardMilk® συνδυάζει τα οφέλη για την υγεία του κατσικίσιου γάλακτος με τα λειτουργικά και βιώσιμα οφέλη της τελευταίας τεχνολογίας.
CleardMilk®
Τα υποσχόμενα καλά του κατσικίσιου γάλακτος
- Καλή πέψη βασισμένη σε σύνθεση καζεΐνης· η άλφα S-1 καζεΐνη είναι η αιτία της αλλεργίας στο γάλα. Στο μητρικό γάλα δεν υπάρχει η συγκεκριμένη καζεΐνη, στο κατσικίσιο γάλα υπάρχει μόνο 3% άλφα S-1 καζεΐνη και στο αγελαδινό γάλα 26%. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος αυξάνεται στην Ευρώπη, Ασία και στην Αμερική.
- Φυσικά υψηλή συγκέντρωση νουκλεοτιδίων, τα οποία συμβάλλουν στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανάπτυξη των κυττάρων
- Φυσικά πλούσιο σε βιταμίνες (A, D, B1, B2 και B12)
- Φυσικά πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και ιώδιο)
Η πιο πρόσφατη ολλανδική γνώση στα γαλακτοκομικά και καινοτομία κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στην τεχνολογία της διεργασίας.
- Μέγιστη απομάκρυνση όλων των βακτηρίων και σπορίων (περισσότερο με βακτηριακή φυγοκέντριση)
- Γνήσια αρχική γεύση
- Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος
- Κυκλική διαδικασία παραγωγής & χαμηλότερο οικολογικό αποτύπωμα
- Βελτιωμένη εμφάνιση και γεύση
Τα οφέλη της CleardMilk® formula
Τα καλά του ολλανδικού κατσικίσιου γάλακτος προσφέρουν την δυνατότητα να διευρύνετε την γκάμα των προϊόντων σας και να έχετε πρόσβαση σε νέες αγορές
CleardMilk® Formula δίνει τώρα τη δυνατότητα να αξιοποιήσετε αυτή τη δυνατότητα με βάση την τοπική παραγωγή.
Τοπική παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων κατσικίσιου γάλακτος, κατσικίσιου τυριού ή εμπλουτισμένα κατσικίσια προϊόντα χωρίς τοπικό γάλα
Όχι άλλες εποχιακές ελλείψεις σε κατσικίσιο γάλα
H CleardMilk® Formula προσφέρει δυνατότητες παραγωγής όλο τον χρόνο, κάτι που μπορεί να ενισχύσει το συνολικό κύκλο εργασιών της εταιρείας σας. Βελτιστοποιεί την διαδικασία προγραμματισμού σας και δεν μένετε εποχιακά εκτός αποθέματος. Η CleardMilk® Formula μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με τοπικό γάλα.
Υψηλή Απόδοση ανά κιλό ή CleardMilk® Formula
H CleardMilk® Formula είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά υψηλής ποιότητας από ολλανδικά αιγοειδή· τα υψηλά επίπεδα λιπαρών και πρωτεϊνών οδηγούν σε υψηλή απόδοση των παραγόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων. Η απόδοση είναι σημαντικά υψηλότερη σε σχέση με την κανονική σκόνη γάλακτος. Ο πολλαπλασιαστής της παραγωγής εξαρτάται απο τον τύπο του προϊόντος και τις τοπικές συνθήκες. Προηγούμενες εφαρμογές έχουν δείξει πολλαπλασιαστές του 1,3 έως 1,7 στο τελικό προϊόν, με βάση το 1 κιλό CleardMilk® Formula.
Η απασχόληση του εργοστασίου αυξήθηκε με αποτέλεσμα το χαμηλότερο κόστος μετατροπής, μεγαλύτερα περιθώρια
Προσφέρει τη δυνατότητα επέκτασης της παραγωγικής ικανότητας ανεξάρτητα από την τοπική προσφορά γάλακτος.
Ανώτερη γεύση σε συνδυασμό με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής
Ενώ όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στην CleardMilk® Formula, όλα τα επιβλαβή βακτήρια και σπόρια έχουν αφαιρεθεί στο μέγιστο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής ενώ διατηρείται η ανώτερη γεύση και η φυσική εμφάνιση. Αυτό προσφέρει την ευκαιρία για μεγαλύτερες διαδρομές, βελτιστοποίηση της διαχείρισης αποθεμάτων και μείωση των απορριμάτων.
Μικρότερη εξάρτηση από τις εισαγωγές
Σας καθιστά λιγότερο εξαρτημένους από τις εισαγωγές των τελικών προϊόντων και προσφέρει την ευκαιρία να διαθέσετε στην αγορά το δικό σας προϊόν με βάση την τοπική παραγωγή και το εμπορικό σήμα.
Γαλακτοκομικά: γάλα, σταγγιστό γιαούρτι, αριάνι, γιαούρτι, τυρόπηγμα, κρέμα κάσταρντ, βούτυρο, κρέμα κλπ.
Τυρί: σκληρό τυρί, ημίσκληρο τυρί, μαλακό τυρί, λευκό τυρί με ανάμεικτα είδη γάλακτος όπως φέτα
Τσάι: ειδικές συνθέσεις για την παρασκευή κρέμας για τσάι και τυρί για τσάι
Παγωτό
Προϊόντα ενέργειας και διατροφής
Υλοποίηση
Για να διασφαλιστεί η επιτυχής τοπική υλοποίηση, μια ομάδα ειδικών μπορεί να υποστηρίξει τη δοκιμαστική φάση καθώς επίσης και της φάσης κλιμάκωσης. Με την Amalthea ως μία από τις μητρικές εταιρείες της DPC Food, όλη η τεχνογνωσία σχετικά με την παραγωγή ημίσκληρου τυριού, μαλακού τυριού, λευκού τυριού, ή γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να είναι απευθείας στη διάθεσή σας.
Επιχειρησιακό πρόγραμμα φτιαγμένο στα μέτρα σας
Ένα επιχειρησιακό πρόγραμμα ειδικά για εσάς μπορεί να σας δώσει μια εικόνα των ευκαιριών που μπορεί να προσφέρει η CleardMilk® Formula αποκλειστικά για τη δική σας περίπτωση. Σε μια κοινή ομάδα, οι ειδικοί μας αναλύουν τα συγκεκριμένα δεδομένα σας, τη διαδικασία της αλυσίδας σας παραγωγής και εφοδιασμού και τις δυνατότητες της αγοράς που οδηγούν σε ένα εύρος δυνατοτήτων.